Van oudsher wordt de wisseling der
seizoenen gemarkeerd met rituelen
en manifestaties, waarbij eten en
drinken centraal staan. En als het
even kan een nieuwe jurk. Carnaval,
Sint Maarten, Kerstmis, Pasen, noem
maar op, het zijn volgens seculiere
studie wereldwijd bekende feestelijk-
heden die gewoon gerelateerd zijn
aan de seizoenen. De kerken hebben
ze zich eigen gemaakt maar ze gaan
gewoon over: de oogst is binnen,
moed verzamelen voor de winter, tijd
om te slachten, en zaaien maar weer
met z’n allen. Daar komen voortdu-
rend nog allerlei nieuwe vieringen bij.
Een beetje publiciteit, vrije dag erbij -
dat is tegenwoordig al gauw een hele
week met z’n allen naar een bunga-
lowpark, en presto: het hele land doet
mee. Kijk maar naar de nationale se-
|
cretaressedag, geen manager komt er
meer onderuit om deze uitbarsting
van opwindende lenteachtige gevoe-
lens te vieren met een bloemetje en
een vrije dag voor het gebraden kip-
petje in kwestie. Dat deden ze vroe-
ger ook al maar dan, even afgezien
van de secretaresse zelf, zonder dat
iemand dat merkte, hun eigen vrouw
in het bijzonder. Daarna kreeg we dat
gedoe over ongewenste intimiteiten
en nu viert het hele land braaf de na-
tionale secretaressedag. Niets bijzon-
ders, langs zo’n kronkelpad hebben
we ook de kerstman gekregen.
En er staat er wéér een op de loer:
Sint Barbecue. Die naam zal het offi-
cieel wel niet worden, hoewel er volop
dubieuze heiligen op de Roomse lat
staan, maar we zouden kunnen be-
|
sluiten om ‘Beloken Pasen’ voor onge-
lovigen tot St. Barbecue, te verheffen.
Die dag hangt trouwens óók samen
met de stand van de maan, zo gek is
dat niet. Gebleken is dat wij zonder
aansporing, geheel uit onszelf, afge-
lopen weekeinde allemaal hebben
zitten barbecueën omdat we de eerste
zonnige dagen te vieren hadden. Dat
heb ik niet zelf verzonnen, dat heeft
het Centraal Bureau Levensmiddelen-
handel gezegd. De middenstand had
er zelfs al op gerekend. Op St. Barbe-
cue doen de duurdere vleesjes en
vissen het boven verwachting goed.
Goedkope rosé is uit, fruitig wit is in.
Iedereen viert het al. In het overwe-
gend katholieke Helmond trokken de
wolken over de stad, de sirenes loei-
den en de bevolking dacht: de bur-
gemeester viert St. Barbecue.
|
